Balsamerie La Clandestine

In einem alten Bauernhof in Dauphinoise ist "La Clandestine" eine handwerkliche Essigfabrik, die noch traditionell und natürlich Bio-Fruchtessige (Walnuss, Himbeere, Heidelbeere, Honig) und Balsamicos ohne Zusatz von Aromen oder Farbstoffen herstellt.